サプリメントを飲む場合にはお水に気をつけましょう。最近ではミネラルウォーターでサプリメントを飲む方が多いのですが、硬水と呼ばれるミネラルウォーターはマグネシウムやカルシウムを多く含んでいるため、栄養成分の吸収を悪くしてしまう場合があります。
サプリメントを飲む場合は軟水で飲むことをオススメします。ーヒーや紅茶に含まれるカフェインやお茶に含まれるカテキンやタンニンは栄養成分と結合しやすく、栄養成分の吸収を妨げる成分ですので、食後30分以降に飲みましょう。
そのほか、脂溶性ビタミン、水溶性ではナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ミネラル類は過剰摂取にならないように気をつけてください。